La catena di ristoranti bavaresi Löwengrube ha registrato nel 2023 un notevole successo, superando i 20,5 milioni di Euro di incasso, segnando un aumento del 10% rispetto all’anno precedente grazie ai trenta locali sotto la stessa insegna. Dopo recenti aperture a Milano e Casalecchio di Reno, la prossima espansione avverrà nei centri commerciali Merlata Bloom a Milano ovest e To Dream a Torino est, frutto di una joint venture con SAL Service, specializzata in operazioni immobiliari commerciali. La nuova società, LSM – Löwengrube Shopping Mall, mira ad aprire 10 nuove stube in centri commerciali italiani nei prossimi 3 anni.

L’approccio innovativo della catena si concentra sulla presenza nei food court dei centri commerciali, offrendo l’atmosfera dell’Oktoberfest tutto l’anno. L’esperienza immersiva offre birre storiche di Monaco abbinati a piatti tipici della cucina bavarese e alto-atesina. Con le prossime aperture a Milano e Torino, la catena impiegherà circa 600 collaboratori, consolidando la sua presenza nazionale.

Il fondatore Pietro Nicastro esprime entusiasmo per il successo raggiunto e punta a consolidare i locali a gestione diretta con LSM, mentre continua a credere nella crescita tramite il franchising, partecipando a importanti fiere nel 2024. L’atmosfera nelle bierstube Löwengrube offre un’esperienza autentica della cultura bavarese con arredi accoglienti, personale in abiti tradizionali e musica folk bavarese. La catena offre un’esperienza immersiva e multisensoriale che celebra la cucina e la birra bavarese.